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    四川高校食堂漲價 不能讓學生“吃不飽飯”

    來源:www.latribunedestrasbourg.com 發布時間:2021-11-10 41122 次瀏覽

    疫情當下,多數高校實行嚴格的校園封閉管理,一些隱患逐一浮出水面,食堂菜品則成了矛盾集中爆發的“導火

         疫情當下,多數高校實行嚴格的校園封閉管理,一些隱患逐一浮出水面,食堂菜品則成了矛盾集中爆發的“導火索”。

         近日,華中農業大學不少學生就在社交平臺吐槽學校食堂“漲價離譜”。8月12日,新京報記者從該校獲悉,該校校長已到食堂了解菜品及餐飲服務。另據學生表示,學校食堂菜價已經下調。

           不同于校外餐廳,高校食堂作為高校后勤服務保障的重要部分,和廣大師生的切身利益聯系緊密,從這一點來看,高校食堂的公共性應該高于市場性。此外,2008年,教育部和財政部共同簽發《關于落實高校學生食堂補貼措施的通知》,表明中央部門所屬高校學生食堂均享有財政部的專項補貼資金。

           面對部分食材價格的上漲,高校食堂可以短時間內上調某些菜品的價格,但漲價幅度一定要在合理范圍內。若真出現學生描述的情況:享有國家專項資金補貼的校內食堂,價格漲幅比校外餐館還要大,那真應該反思了。

      此外,學校的食堂布局、價格定位更應從“服務于學生”的角度出發。據新京報報道,該校共有7個食堂,桃園食堂是距離學生宿舍區最近的食堂之一,人流量大,大部分學生會為了省時間而選擇桃園食堂。

    對于人流量最大的食堂,保障型服務應該放在首位。但在2020年翻修后,桃園食堂被定位為特色風味食堂,引入品牌餐飲,價格躥升,原先實惠的窗口被淘汰,這顯然不合理。

      值得注意的是,疫情期間,很多學校對出入校園的人員實行嚴格管控政策,很多學生不方便去校外的飯館吃飯。這種情況下,食堂實際上形成了一種“餐飲壟斷”事實。學生對于菜品價格的調整會更加敏感。

      這就要求,各地教育部門要加強對高校學生食堂工作的指導和監督,了解高校穩定學生食堂飯菜價格采取的措施和落實情況,發現問題要及時糾正。完善責任追究機制,防止高校后勤在某些方面打“擦邊球”。

      同時,高校應建立保障學生食堂穩定運行的長效機制和高效的反饋渠道,讓食堂成本核算、賬目公開透明,以接受監督,更好地服務學生,為其創造一個良好舒心的學習和生活環境。


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