Strasbourg
Simple et goûteuse, acidulée et croquante, cette salade fraîche fait office d’entrée ou accompagne une tarte salée. Pour la couleur et la saveur il suffit de mêler aux carottes des feuilles [...]
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Etonnez et régalez avec cette recette originale de mousse au chocolat au lait à la lavande et abricots aux propriétés apaisantes [...] D’origine très ancienne, à la fois moelleux et croustillant, le macaron est un incontournable des tablées de Noël. Selon certaines légendes, la recette du macaron serait apparue en Syrie au 15ème siècle. Pour d’autres, le macaron a fait sa première apparition à Venise, en Italie. Dans tous les cas, le macaron est un petit gâteau rond aux multiples facettes qui a réussi l’exploit de se propager à travers les générations et ce, dans le monde entier. [...] Avec cette chaleur, il est bon de savoir préparer des boissons originales et rafraîchissantes… Fruit du figuier, qui se consomme frais ou sec. Originaire d’Orient, répandue dans tout le bassin méditerranéen, la figue était déjà très appréciée des Anciens. C’est à la ruse des Corinthiens, qui mélangeaient des figues, moins chères, aux raisins que Venise leur achetait, que l’on doit l’expression « mi-figue, mi-raisin ». Les figues viennent principalement de Turquie, de Grèce, mais aussi de Californie. Il existe plus de 700 variétés de figues. Elles viennent du sud de la France et de Bretagne et sont souvent cueillies avant maturité pour des raisons de facilité de [...] Brève d’épicurien… Délicate, sensuelle, charnue.., la framboise est un petit délice d’été irrésistible qui bien des fois n’a pas le temps de parvenir jusqu’à la maison ! Si on l’aime préparée en charlotte, au gratin (sabayon ou crème d’amandes), dans un clafoutis, en sorbet ou en granité, en coulis.., elle est la reine de l’improvisation : mini-brochettes, framboises trempées dans du chocolat fondu, smoothie concocté en deux tours de blender, tartelette minute chantilly-framboise réalisée sur la base d’un sablé du [...] Durant ces longues journées chaudes et ensoleillées, rien de tel qu’un petit remontant très rafraîchissant : un thé ou une tisane glacée bio Oubliez tous ces sodas pas très bons à la santé et encore moins pour la ligne. Même sans sucre ajouté, ils ne sont pas néanmoins remplis de ces substituts chimiques. Pour réaliser votre décoction désaltérante, rien de plus simple [...] MACARONS AU THÉ [...] |
 
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